Pechuga de pavo glaseada con frutos rojo

140 Min

12 porciones

Alta

1 Unidad(S) Pechuga Mr. Pavo // aprox. 3.5kg

0.5 Taza Frambuesa

1 Pizca Pimienta Negra // al gusto

1 Pizca Sal // al gusto

1 Taza Vino Blanco

3 Cda. Mermelada De Frutimora Gustadina

2 Cda. Vinagre Blanco Gustadina

Mezcle el vino con sal, pimienta e inyecte esta mezcla a la pechuga, estire completamente la piel y asegúrela con palillos
Hornee la pechuga en un horno precalentado a 180ºC cubierta por 2 horas
Licue sin agua las frambuesas y mézclelas con el vinagre, mermelada sal, pimienta y reserve
Destape la pechuga y píntela constantemente con la mezcla anterior hasta que dore y el termómetro interno salte
Deje reposar 10 minutos antes de cortarla

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