Pavo a la criolla con cerveza
300 Min
25 porciones
Alta
Ingredientes
1 Unidad(S) Mr. Pavo Grande
4 Diente Ajo
2 Cda. Apio
2 Unidad(S) Cebolla Paiteña
1 Pizca Comino // al gusto
1 Pizca Pimienta Negra // al gusto
1 Pizca Sal // al gusto
1 Cda. Mostaza Gustadina
1 Taza Agua
4 Taza Cerveza
Preparación
- Mezcle la cerveza con la sal e inyecte este preparado al pavo
- Licue el resto de ingredientes y forme un aliño
- Reparta el aliño por todo el pavo reservando 1 taza
- Tape el pavo con papel de aluminio y hornee por 4 horas, destape y deje dorar pintándolo cada 10 minutos con el resto del aliño, deje reposar el pavo por 5 minutos antes de cortarlo