Enchilada de pavo
30 Min
6 porciones
Media
Ingredientes
1 Bandeja Filete De Pechuga Mr. Pavo // cocida y desmechada
1 Taza Queso Mozzarella // rallado
1 Diente Ajo // picado
1 Unidad(S) Cebolla Perla // cortada en tiras
2 Unidad(S) Tomate Riñón // cortado en tiras
12 Unidad(S) Tortillas De Maíz
1 Unidad(S) Chile Jalapeño // picado
1 Cdita. Cilantro // picado
1 Lata (s) Fréjol Rojo Gustadina // hecho puré
1 Al Gusto Sal Y Pimienta
Preparación
- Precalentar el horno a una temperatura de 180ºC
- Cortar
- Ponga en una sartén con aceite la cebolla, ajo, chiles y tomates, salpimentar
- Añada el pavo a esta mezcla
- Aparte, ponga la pasta de frejol en un plato para horno
- Espolvorear con el queso rallado y hornear hasta que se gratine ligeramente
- Emplate las enchiladas y espolvorearlas con un poco de cilantro picado