Preparación

1. Coloque el filete entre dos plásticos y golpee para aplanar, reserve
2. En una sartén caliente la mantequilla con el aceite a fuego medio, luego cocine la cebolla sin dejar dorar, agregue el tocino y dore, añada la crema de leche, mantequilla, el queso y el perejil, sazone con sal y pimienta
3. Coloque esta mezcla sobre el filete de pavo aplanado, enrolle y asegure con palillos de diente para que no se abra, coloque los rollos sobre un recipiente y báñelos con el vino blanco, lleve al horno por 25 minutos o hasta que se doren