Pavo a la criolla

300 Min

22 porciones

Alta

1 Unidad(S) Ají // picado

1 Unidad(S) Cebolla Blanca // picada

1 Unidad(S) Cebolla Paiteña // picada

1 Cda. Culantro // picado

1 Cda. Perejil Crespo // picado

2 Unidad(S) Tomate Riñón // picados sin semilla

1 Cda. Panela // o al gusto

1 Taza Cerveza

1 Pizca Sal Y Pimienta

1 Funda Pavo Entero Listo Para Hornear Mr Pavo

1 Cda. Vinagre // Blanco

Cocine el pavo según las instrucciones del empaque
Pare el agrio, mezcle la cerveza con la panela y el vinagre
Incorpore los tomates, las cebollas, culantro, perejil, el ají, rectifique sal pimienta y reserve en refrigeración antes de su uso
Forme una salsa con los jugos de cocción del pavo incorporando maicena y cocinando hasta que espese

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