Preparación

1. Cocine la pechuga de pavo según las instrucciones del empaque
2. Para la salsa, reduzca el vino tinto junto con la mermelada y el vinagre balsámico hasta que se evapore por completo el alcohol del vino
3. Incorpore los jugos de la cocción del pavo, hierva por 5 minutos más
4. Mezcle la mantequilla con la harina, incorpore esta mezcla a la salsa y deje espesar, rectifique sal, pimienta
5. Sirva con vegetales y arroz blanco